| Mitoya Voice | ||
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水戸屋はスタイリッシュにご自身の生活をお楽しみいただくお客様にご満足いただける店作りを心がけております。 ご自宅の冷蔵庫にビールではヘンリーワインハート、サミエルスミスペールエール。ワインではお気に入りのブルゴーニュの白ワイン。疲れた時のためにモーゼルのアウスレーゼ 自家用小型ワインセーラーの中にはポムロールの ボールガール 娘のバースデーイヤーのch.ラ・トゥール サイドボードにはアマレット。リーデルのワイングラス、 バカラのクリスタルグラス。シャトーラギュオールの ソムリエナイフ ＪＢＬのスピーカーから流れる ビル・エヴァンスのNardis ご自宅に招かれたお客様が 初めて気づくあなたのさりげないこだわり。 アイデンティティー。自分らしい生活をお楽しみいただく ためのお手伝いをいたします。 |
株式会社三幸水戸屋 東京都江東区東砂 3-13-3 〒136−0074 TEL03-3615-3108 FAX03-5606-3840 店主 山本隆幸  |
| 店主おすすめの焼酎・日本酒・ワインのご紹介です | |
| ●最新レポート 「おはら」「個性派麦焼酎」「宗一郎」掲載しました | HOMEへ戻る |
| 芋焼酎 縁（えにし） 1.8L 2,400円 720ml 1,355円 （税込） | 幻の3Mも「縁」の前では 露払、太刀持でしょう |
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焼酎は熟成感が一番 口に含んだ瞬間、格の違いが分かります ほのかな芋焼酎の香り、柔らかな甘み、さらに熟成からくると思われる滑らかさ 芋焼酎の美味しさを再認識させる質の高さです。 いろいろな焼酎を試飲しますが「縁」が今のところ最高です。際立つ個性があるわけではありませんがそこがこの「縁」のすごさです。全てにおいて平均以上です。 商品化される前のシャトーラトゥールの新酒を試飲した際に感じた「その素性の持つ質の高さ」に驚かされた記憶がよみがえるほどの感じです。 本物の質の良さは体験しなくては分かりません。 是非、当店でご試飲してみてください |
| 芋焼酎 黒カメ仕込み（木場酒造） 1.8L 2,350円 720ml 1,200円 芋焼酎 一人蔵（木場酒造） 1.8L 2,780円 720mｌ 1,400円 |
クラシカルな芋焼酎 |
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頑固なまでに芋焼酎らしい芋焼酎 まな娘を大切に育てるという表現より息子をたくましく育てるというイメージの焼酎 蔵主がたった一人で生み育てる焼酎です。上段でご紹介している「縁」がお育ちの良い娘ならこちらの木場酒造は強くたくましく個性を大切に育てた「息子」です。 開栓した途端、周辺に漂う芋焼酎の独特な香り 芋焼酎の醍醐味を楽しめます ●一人蔵 白・黒麹のそれぞれの原酒をブレンド 旨みのなかにキレがあり香りと共に薩摩人の力強さを感じます ●黒カメ 黒麹 まったりと深い味わいのあるタイプ クラシカルな芋焼酎の香りがクセになるでしょう ＊ほんの少しだけ丹宗の在庫720mlのみあります（早いもの勝ち） |
| 芋焼酎 おはら 1.8L 1,900円 |
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脇役に徹した凄いやつ 鹿児島訪問時に市内の居酒屋で遭遇した地元の焼酎です。友人と市内の居酒屋で近海の新鮮な魚、店自慢の郷土料理をつまみながら徳利に入った酒（芋焼酎のお湯割り）をやってました。いつの間にか何本もの空徳利がお膳の上に転がりいい気分で店を後にしたのです。ふと我に返り今呑んでた焼酎のことが気になったのです。魚、料理友人との会話どれも美味しく、楽しい時間だったのです。そこに出でいた「酒」の印象が薄かったのですが改めてその「酒」がなんだったか知りたくなり一人居酒屋に戻り店主に確認したところ「おはら」だったのです。 食中酒として本当に美味しい焼酎でした。燗の具合も人肌より低い温度で供され、すいすい呑んでしまった印象です。清酒でいう淡麗辛口のような芋焼酎です。「おはら」それ自体の印象より料理との相性のよさに驚いたのです。 芋焼酎の新しい楽しみ方を見つけました。東京に帰り問屋を探し新たに仕入れた 一押しの焼酎です 白麹のよさを充分に発揮する焼酎 |
| 個性派 麦焼酎 | 晩酌にレンタルビデオでも観ながら飲みたい焼酎 ロックが旨い |
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○黒騎士 甘さと麦の香ばしさが際立つ特徴 デザート酒としてロックで飲みたい麦焼酎 720ml 1575円 1.8L 2835円 （税込） ○竹宵 黒騎士をまろやかにした感じ 従来の麦焼酎とは全く違う麦本来の香りや味を楽しむ焼酎 720ml 1430円 1.8L 2381円 ○ひとひろ 黒麹仕込みの旨みと香ばしい麦の香り 前者2銘柄をよりライトにしたタイプ 720ml 1000円 1.8L 1850円 ○勇者 焙煎麦を使用する味わい深い焼酎 ほんのり香る麦の風味がたまりません 720ml 1420円 ○MM 熟成による丸みを存分にお味わいください これは傑作、すごい、Excellent!! 300ml 1180円 1.8L 3230円 |
| 芋焼酎 宗一郎 （宮崎県） | 静かな山里の小さな小さな焼酎蔵 丁寧に巧みに白麹を操る職人技 |
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やさしい甘みとシャープなキレ味 以前より気になる蔵がこの「すき酒造」でした。酒屋対象の焼酎試飲会で見つけた蔵です。多数出品された鹿児島、宮崎の焼酎蔵製品はどれも素晴らしく当店のお客様へご紹介したいなと思いました。 その中で何度も引き返したブースがこの「すき酒造」です。 蔵の担当者もいない無人のブースでしたが試飲用の「宗一郎」が置いてあり勝手に試飲したところ・・・・ これ旨い！ と感じたのです。話を聞こうと蔵の方を探したのですが、実は参加されておらず商品だけ出品とのことで商品の詳しい説明や蔵のことも聞けずでしたが最後まで気になった私自身の掘り出し物でした。後日、東京より蔵に訪ねやっと取扱いができるようになった銘柄です。 ほんのりした かすかな甘みと しつこくない舌触りが印象的な芋焼酎です。 白麹仕込みの良さであるスッキリ感を存分に味わえる出来です。このスッキリ感になんともい言えぬ「やさしく素朴な甘み」が加わったシンプルな焼酎です。その素朴さが静かな山里育ちを感じさせます。 宮崎県仕様の２０度も入れました。 25％ 1.8Ｌ ２２２９円 ７２０ｍｌ １２６７円 20％ 1.8Ｌ １７６２円 |
| 芋焼酎 克 前村貞夫杜氏 1.8L ２６７０円 720ｍｌ 1400円 | お待たせいたしました 只今、販売中です |
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あの、魔王を超えた芋焼酎がありました。 しっかり熟成させ丸みある口当たりです 是非、魔王と飲み比べてください。十人中九人がこちらに軍配を上げるでしょう。 前村貞夫杜氏： 実はこの方が白玉酒造で魔王を作り出した本人ですしかし、現在は東酒造で焼酎作りをやっております。彼が求めた彼の味がこの克です。魔王をしっかりと熟成させよりまろやかに仕上げ芋本来のやわらかさを表現した芋焼酎らしい芋焼酎を世に送り出したかったのです。しかし昨今の芋焼酎ブームにより魔王が幻化してしまい商業ベースの商品になってしました。供給が追いつかなくなり熟成を待たずに商品化せざるをえない現状でした。 今は違います。魔王の冠は捨て去りましたが理想の焼酎を求めこの「克」を世に送り出したのです。新しい発見のある芋焼酎です。伝統的な味ではなく新たな蒸留酒への世界をも視野に入れた挑戦的な味です。とにかくお試しください。 |
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東酒造 前村貞夫杜氏 前村さんのこの姿で商品「克」のイメージが沸いてきます。 頑固親父に乾杯！！ |
| 純米吟醸酒 瀧澤 1.8L 2,850円 720ｍｌ 1,400円 | |
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只今、和食料飲店を中心に称賛の声があがっている純米吟醸酒。 充分な旨みとキレのよい後口がお料理の邪魔にならないと評価されております。また、実際にお飲みになる方々からも ついつい飲みたくなる酒ですとの評価です。 当店店主の評価： びっくりする酒ではないが又飲みたくなる酒。 際立った特徴があるわけではないが質の良さが感じられる。程よい香り、純米酒の旨み、吟醸酒の上品さ、全てが基準以上の酒です。優等生すぎるのが個性を表せないようである。NHKの女性アナウンサーみたいな酒である。しかし、安心感は充分でしょう。 うまい料理が目の前にあったら迷わず選択したくなる日本酒の一本。 今の時代、日本酒とは料理の脇役で良いのではないかと思うのである。 |
| Bordeaux Superieur Chateau Turon La Croix 2001 ボルドーシュペリエール シャトー・テュロン・ラ・クロワ 720ｍｌ １６５０円 |
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あのCH.ペトリュスの醸造責任者のジャン＝ｸﾛｰﾄﾞ･ﾍﾞﾙｰエが手掛けるワインです。シャトーとしては100年以上の歴史があるのですが１３ヘクタールの極めて小規模な畑であまり知られることのないシャトーです。よく出来ているワインです。はっきり言ってびっくりするワインです。（価格的な価値として） 当店店主の評価： 価値ある一本です お買い得 造り手に引かれ仕入れてみました。値段も値段ですから気軽に抜栓しグラスに注ぎました。まず最初に驚いたのがワインの色です。深みのある色合いと、なんとなくとろみのある液体でした。あれ〜と、驚き期待しながら香りを試しました。メルロの香りが立ち上がりあとはボルドー特有な複雑な香りです。充分な香りでした。そのままいつもの癖でグラスでワインを転がし、また香りをチェックしていました。ほんの数秒ですが最初とは違う熟した香りに変化しているのです。驚きながら口にしました。柔らかな舌触り、熟した果実味独特な土っぽさ。ポムロルあたりのワインで感じられる風味です。肉付きの良いブラマーなワインです。この価格でこの味、ただただびっくりしたのです。南仏あたりの熟した果実味ともカルフォルニアあたりのファットな肉付きとも違うのです。しっかりクビレのあるナイスバディーな赤ワインです。 お子様にはこの良さは判りません。 |